赤紫蘇ジュース

夏の間、赤紫蘇ジュースを沢山作り、冷凍保存したものも、残り最後の一杯。
暑ーい暑ーい今年の夏、9月になった今もまだ暑いのですが、この赤紫蘇ジュース🥤が、だるさ、夏バテ、疲労回復に効果的でした。

赤紫蘇の効能はロズマリン酸というアレルギー症状を緩和したり、抗菌作用、目の健康を保つアントシアニン、ビタミンCやむくみ予防のカリウムなど沢山あります。

何といっても、私はこの爽やかな味が大好き💕
赤紫蘇は綺麗に洗って煮出し、お酢を入れることで綺麗なピンク🩷色に変わり見た目も鮮やか。
お砂糖、きび砂糖、甜菜糖、など甘味も足して煮出せば出来上がりです。